Energin utifrån är det som ska ge ny energi inifrån. Som klimatpositiv anläggning med fokus på människa och miljö är det minst lika viktigt för oss att du känner dig trygg med vad du får på tallriken som att du trivs i miljöerna du vistas i. Därför är vi måna om att servera vällagad mat.
Med passion för och kunskap om vad som är goda råvaror, lagar våra kockar all mat från grunden i vårt eget kök. De utgår gärna från säsongens råvaror och maten är till stor del ekologiskt anpassad.
Till god mat hör även god dryck. Nära samarbete med sommelierer ger dig möjlighet att välja ur ett genomtänkt sortiment av drycker när du besöker oss på Bergendal.
Smaklig måltid!
Aktuellt på Falkberget
Aktuellt på Falkberget
Det nya året rivstartas med helgmys på Bergendal. Ni är varmt välkomna att boka enligt ovan!
Restaurang Falkberget
Restaurang Falkberget
På Falkberget hittar du Bergendals mer samtida delar och vår stora matsal i modern stil, som ligger i direkt anslutning till bar och utomhusterrass. Här uppe på berget bjuds vi lika mycket på närhet till naturen som enastående panoramavy över Edsviken – det är lätt att förstå varför platsen fått namnet Falkberget.
Menyer
Menyer
På Bergendal finner du klassisk matlagning, ofta i ny tappning. Vackra omgivningar och arbete utifrån säsongen råvaror bidrar till kreativitet och skaparlust i köket – vilket ger förutsättningar för förnyelse.
Våra matsalar
Våra matsalar
På Bergendal har du flera matsalar och festlokaler i skiftande miljöer att välja mellan. Vår största matsal hittar du högst upp på Falkberget, med vacker utsikt över Edsviken. Den stora matsalen ligger i direkt anslutning till baren och stilen här är modern. Om du föredrar äldre miljöer dukar vi istället gärna upp i genuin herrgårdsmiljö från tidigt 1900-tal.
Specialkost
Specialkost
All mat som serveras på Bergendal ska vara god, näringsriktig och tillagad med omsorg. Det gäller naturligtvis även specialkost och annan anpassad mat.
Matlagningsaktiviteter
Matlagningsaktiviteter
Den som vill tillbringa kortare tid bland kastrullerna nöjer sig till exempel kanske med en spännande femkamp, medan någon som vill utveckla laganda och tillföra fler kunskaper kanske väljer någon av våra andra matlagningsaktiviteter.